株式会社やまみの評価
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企業について
スーパーの豆腐売り場に並ぶ豆腐・厚揚げ・油揚げを、広島・滋賀・静岡の3工場で量産している食品メーカー。1975年に広島県尾道市で野菜のパック詰めを行う有限会社として創業し、1978年に地元の豆腐製造業者から事業を譲り受けて豆腐に転じた。1999年に沼田川の洪水で工場が被災したことを機に、2000年に三原市西部工業団地へ移り株式会社に改組している。製造は機械化されており、作業員の手が触れる部分を限定し、一部ラインは完全自動化、加熱・冷却殺菌も機械で行う。短時間に大量生産できるラインを入れて1個あたりの製造単価を下げることで、150gにカットした豆腐を3パックにまとめた商品のような手のかかる形も量産している。販売先は小売業と卸売業で、日本アクセス、三菱食品、国分フードクリエイトなどを通じて東北から九州まで届く。中国地方での販売量が多かったが、2019年に静岡県小山町へ富士山麓工場を建て、関東での販売を広げている。事業は豆腐等製造販売の単一セグメントで、2025年6月期の売上高は約210億円。
事業内容
豆腐の製造販売
厚揚げの製造販売
油揚げの製造販売
水産加工食品（練り製品）の製造販売
外食・コンビニエンスストア向けの業務用豆腐の製造販売
その他豆腐類に関する一切の製造販売
基本情報
- 代表者
- 山名 徹
- 資本金
- 12.5億円
- 売上高
- 210.6億円
- 従業員数
- 約320人
- 平均年収
- 483.4万円
- 平均年齢
- 38.5歳
- 平均勤続年数
- 5.1年
- 上場
- 東証スタンダード（証券コード 2820） 2016年上場
- 決算月
- 6月
- 所属団体
- 三原商工会議所
- 所在地
- 広島県三原市沼田西町小原字袖掛７３番地５
- 公式サイト
- http://www.yamami.co.jp
- 採用情報
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- お問い合わせ
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沿革
- 1975年1月
- 広島県尾道市で野菜のパック詰めを事業として有限会社やまみを設立
- 1978年8月
- 地元の豆腐製造業者から事業譲渡を受け、豆腐製造販売業に参入
- 1982年6月
- 三原市沼田川沿いの工場を取得し、全自動の豆腐製造ラインで生産開始
- 1999年6月
- 沼田川の洪水により工場が被災
- 2000年3月
- 三原市西部工業団地に本社工場を建設し、株式会社やまみに改組
- 2004年4月
- 本社工場で油揚げラインが稼働
- 2005年1月
- 厚揚げラインが稼働し、第二工場を建設
- 2009年9月
- 第三工場を建設
- 2012年8月
- 滋賀県甲賀市に関西工場を建設
- 2014年10月
- 本社工場でFSSC22000を取得
- 2016年6月
- 東京証券取引所JASDAQ（スタンダード）に上場
- 2019年6月
- 東京証券取引所市場第一部銘柄に指定
- 2019年9月
- 静岡県小山町に富士山麓工場を建設
- 2022年4月
- 市場区分の見直しによりプライム市場へ移行
- 2023年10月
- 東京証券取引所スタンダード市場に市場変更
この情報について
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