但馬屋食品株式会社の評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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経営者の提言：
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やりがい：
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企業について
兵庫県伊丹市に本社を置いていた豆腐・油あげの製造卸。1957年に中島兄弟が尼崎市西大島で間口2間の木造店舗を借りて豆腐店「但馬屋」を開き、1971年に法人化した。伊丹市内の工場群に加え、創業者の出身地である兵庫県養父市八鹿町に豆腐づくりに向く水を求めて工場を置き、「田舎豆腐」「手造り風絹こし豆腐」といった自社ブランドを量販店向けに供給していた。1993年には油あげ部門を朝来市の専用工場へ分離し、絹こし豆腐専用の池尻工場も設けている。1985年に研究開発室を置いてからは、卵の代わりに豆腐を用いた「とうふマヨ」やスモーク豆腐「とうふ燻」など、豆腐・油あげの枠から外れた加工品の開発にも取り組んだ。2018年2月末に豆腐・油揚げ等の生産業務を終了して廃業し、本社と池尻工場は豆腐メーカーの相模屋食料（前橋市）が同年7月に設立した子会社「匠屋」が引き継いでいる。
事業内容
豆腐の製造・卸販売（「田舎豆腐」「手造り風絹こし豆腐」「上質無垢」などの自社ブランド）
油あげ・味付あげの製造・卸販売
大豆タンパク加工品ほかの卸販売
「とうふマヨ」「とうふ燻」などの大豆加工食品の開発
直売店「豆富庵」の運営（2014年7月に一時閉店）
※豆腐・油揚げ等の生産業務は2018年2月末に終了している
基本情報
- 設立
- 1971年5月
- 代表者
- 代表取締役社長 中島耕作
- 資本金
- 4,800万円
- 従業員数
- 約300人
- 事業形態
- 法人向け（BtoB）
- 所在地
- 兵庫県伊丹市行基町２丁目３９番地
- 公式サイト
- https://tajimaya-foods.co.jp/
沿革
- 1957年4月
- 尼崎市西大島で豆腐店「但馬屋」として創業
- 1958年4月
- 伊丹市寺本に移転
- 1962年9月
- 伊丹市行基町に工場を新設
- 1971年5月
- 但馬屋食品株式会社を設立（資本金1,000万円）
- 1976年9月
- 兵庫県養父市八鹿町に八鹿工場を新設
- 1983年4月
- 伊丹市森本に伊丹工場を新設
- 1985年2月
- 研究開発室・商品検査室を開設
- 1989年11月
- 直売店「豆富庵」を開店
- 1993年3月
- 油あげ部門を分離し、兵庫県朝来市に朝来工場を竣工
- 1993年4月
- 絹こし豆腐専門の池尻工場を竣工
- 1995年1月
- 阪神・淡路大震災で伊丹地域の事業所が被災
- 2003年5月
- ISO9001認証を取得（全事業所）、池尻工場でHACCP認証を取得
- 2009年7月
- 中島耕作が代表取締役社長に就任
- 2011年7月
- 朝来工場に第二工場を竣工
- 2018年2月
- 豆腐・油揚げ等の生産業務を終了し廃業
この情報について
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