株式会社新橋玉木屋の評価
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入社理由と
入社後の
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会社の将来性：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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経営者の提言：
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企業について
佃煮・煮豆・ふりかけを自社工場でつくり、直営店と通信販売で売る食品メーカー。天明二年（1782年）に越後の玉木村から江戸へ出た初代・七兵衛が、江戸片側町（現在の新橋）で黒豆を甘く煮た「座禅豆」を売り始めたのが起こりで、三代目七兵衛が佃島の漁民の保存食に着想を得て独自の佃煮をつくったと伝えている。法人としての設立は1931年で、屋号は創業の地である新橋に据えたまま十代目に引き継がれている。生産は千葉市美浜区の千葉工場に集約し、素材ごとに煮たタレを継ぎ足して炊く製法をとり、合成保存料は使わないとしている。売り場は港区新橋の本店と千葉工場の直売所のほか、羽田空港の第1〜第3ターミナルと成田空港第3ターミナルの売店にあり、出張や旅行の土産として手に取られる位置にいる。法人向けには専用の窓口を置き、取引先への手土産、株主総会の土産、式典の引出物、海外駐在員への発送といった大口注文を受けている。2022年8月には本店を新虎通り（環状二号）へ移し、佃煮を使った洋風メニューやワイン・煎茶との組み合わせを出す飲食カウンター3席を設けた。
事業内容
各種佃煮の製造・販売
煮豆（座禅豆など）の製造・販売
ふりかけ、お茶漬など米飯向け加工食品の製造・販売
直営店での小売（港区の新橋本店、千葉工場の工場直売）
羽田空港・成田空港の売店での販売
公式オンラインショップによる通信販売
法人向けの大口注文（手土産・記念品・式典引出物・海外配送）
新橋本店の飲食カウンターでの佃煮を使った料理と煎茶・ワインのペアリングコース提供
基本情報
- 設立
- 1971年3月
- 代表者
- 田巻章子
- 資本金
- 4,000万円
- 従業員数
- 約24人
- 事業形態
- 法人向け・個人向け（BtoB / BtoC）
- 所在地
- 東京都港区新橋４丁目２５番４号石田ビル１階
- 電話番号
- 03-6450-1231
- 公式サイト
- https://www.tamakiya.co.jp/
沿革
- 1782年
- 初代・玉木屋七兵衛が江戸片側町（現在の新橋）に店を構え、「座禅豆」を売り出す
- 江戸後期 三代目七兵衛が佃島の漁民の保存食に着想し、独自の「つくだ煮」をつくる
- 1931年
- 株式会社として設立
- 2022年8月
- 新橋本店を新虎通り（環状二号）へ移転し、飲食カウンター席を新設
- 2025年8月
- 新橋本店で佃煮と煎茶のペアリング体験コースを開始
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