エフディフューチャー株式会社の評価
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入社後の
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企業について
味噌汁やカップ麺の具材、菓子に入る乾燥いちごなど、凍らせた食品から真空中で水分を飛ばして作るフリーズドライ（真空凍結乾燥）食品の受託製造を手がける長野県上田市の食品メーカー。1961年10月に味噌醸造の山印醸造と明治製菓（現・株式会社明治）の出資で明治食品として設立され、翌年に生産を始めた。沿革ではこれを我が国初の凍結真空乾燥食品の生産としている。当初は山印醸造の専門分野である味噌の乾燥だけだったが、1966年の南極観測船搭載用の乾燥野菜開発を機に野菜・果実へ広がり、即席麺の具材、菓子原料、化粧原料、健康食品へと用途を広げてきた。フリーズドライは湯を注ぐと短時間で元のみずみずしい状態に戻り、熱による変質が少ないため香りや色、栄養価が生のものに近いまま残る。乾燥設備は自社の技術開発部が設計したもので、野菜や果実のように形のあるものの乾燥に向く輻射加熱法の棚段式を採用している。上田市内の丸子工場で開発とフリーズドライ製造、武石工場で顆粒包装を担う。2018年4月に山印醸造の100%出資となり、現在の商号に変更した。売上高は2026年3月期で24億8千万円。
事業内容
真空凍結乾燥（フリーズドライ）食品の製造・販売
即席麺用具材、菓子原料、野菜・果実・果汁、乳製品のフリーズドライ加工
おでんの素、中華スープなどの粉末・顆粒調味料の製造
酵素・健康食品など栄養補助食品の造粒乾燥
即席麺用かやくパックの製造と食品の受託包装（充填能力 月1,500万パック）
中国・米国で調達した野菜・果実を現地で加工・乾燥・選別し輸入販売
基本情報
- 設立
- 1961年10月
- 代表者
- 小島桂一
- 資本金
- 3,000万円
- 売上高
- 24.8億円
- 従業員数
- 約64人
- 決算月
- 3月
- 事業形態
- 法人向け（BtoB）
- 所在地
- 長野県上田市腰越１５４４番地
- 公式サイト
- http://www.fd-future.co.jp/
沿革
- 1961年10月
- 山印醸造と明治製菓の出資により、資本金3,000万円で明治食品株式会社を設立
- 1962年
- FD釜2基を設置して凍結真空乾燥食品の生産を開始。インスタント味噌汁「山印ミソスープ」を発売
- 1966年
- 南極観測船搭載用・ベトナム特需用の乾燥野菜開発を機に、一般用乾燥野菜の生産販売を開始
- 1971年
- チョコレート用のフリーズドライ苺を開発
- 1979年
- 「おでんの素」の生産を開始
- 1982年
- 健康食品「アップルビフィズス」の生産を開始
- 1986年
- 「顆粒おでんの素」「中華スープ」の生産を開始
- 1988年
- 即席麺用具材としてフリーズドライのしめじ・たこ・いか等の生産を開始
- 1991年
- 泰真株式会社で即席麺用かやくパックの委託生産を開始
- 1994年
- フリーズドライ化粧原料の製造を開始
- 1997年
- 中国との取引を開始
- 2002年
- 武石工場を開設し、顆粒包装ラインを導入
- 2007年
- 新FD工場が完成し、凍結乾燥器3・4号機を設置
- 2017年
- 丸子工場のFD粉味噌製造ラインでFSSC22000認証を取得
- 2018年4月
- 山印醸造株式会社の100%出資となり、商号をエフディ フューチャー株式会社に変更
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