株式会社ユニシアホールディングスの評価
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入社理由と
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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経営者の提言：
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企業について
串カツ専門店「串カツ田中」をはじめとする飲食チェーンを国内外で展開するグループの持株会社。1998年に貫啓二が大阪で飲食業を個人創業し、2008年に東京都世田谷区で串カツ田中の1号店を開いた。串カツは大阪の下町で親しまれてきた大衆食で、同社が出す味は創業メンバーの田中洋江が父から受け継いだ西成の家庭の味をもとにしている。1本50円から310円（税抜）という価格帯と「ソースの二度づけ禁止」という作法をそのまま店に持ち込み、直営とフランチャイズで全国に広げた。受動喫煙防止の動きを受けて2018年6月にほぼ全店を禁煙とし、子ども連れの家族が入れる居酒屋という位置を取っている。近年は焼肉「くるとん」、京都の和食「天のめし」、とんかつ「厚とん」、米国ポートランドの「TANAKA」と業態を増やし、2025年12月にはイタリアン「PISOLA」を運営する株式会社ピソラを完全子会社化した。2026年3月、単一ブランドからの脱却を掲げて商号を株式会社串カツ田中ホールディングスから株式会社ユニシアホールディングスへ変更している。2025年11月期の連結売上高は210億円、連結の従業員数は563人（ほかに年間平均の臨時雇用者873人）で、持株会社である単体では約40人が働く。
事業内容
串カツ専門店「串カツ田中」の直営店運営とフランチャイズ本部事業
イタリアンレストラン「PISOLA」の運営（株式会社ピソラ）
「タレ焼肉と包み野菜の専門店 焼肉くるとん」の運営とフランチャイズ展開
京都発の和食業態「天のめし」「富之上」の運営
とんかつ「厚とん」、メンチカツ「挽きたて和牛 ザ・メンチ」の運営
米国（オレゴン州ポートランド、カリフォルニア州ロサンゼルス）での飲食店運営
ハウスミール事業（調理済み家庭料理の製造）
グループ店舗の内装工事（株式会社ジーティーデザイン）
店舗オペレーション管理アプリ「V-Manage」の開発・提供（株式会社Restartz）
基本情報
- 代表者
- 坂本 壽男
- 資本金
- 3億円
- 売上高
- 210.9億円
- 平均年収
- 583.7万円
- 平均年齢
- 40.3歳
- 平均勤続年数
- 3.6年
- 上場
- 東証スタンダード（証券コード 3547） 2016年上場
- 決算月
- 11月
- 所在地
- 東京都品川区東五反田１丁目７番６号
- 公式サイト
- https://kushi-tanaka.co.jp/
- 採用情報
- 採用ページを見る
沿革
- 1998年11月
- 貫啓二が大阪府大阪市で個人事業として飲食業を創業
- 2002年3月
- ケージーグラッシーズ有限会社を設立し法人化
- 2006年12月
- 商号を株式会社ノートに変更
- 2008年12月
- 串カツ田中の直営1号店「世田谷店」を東京都世田谷区に開店
- 2011年12月
- 「串カツ田中方南町店」をフランチャイズ化し、FC展開を開始
- 2015年8月
- 商号を株式会社串カツ田中に変更
- 2016年9月
- 東京証券取引所マザーズ市場に上場
- 2018年6月
- 持株会社体制へ移行し商号を株式会社串カツ田中ホールディングスに変更、ほぼ全店を禁煙化
- 2019年6月
- 東京証券取引所市場第一部へ市場変更
- 2022年3月
- 焼肉業態「焼肉くるとん」1号店を埼玉県さいたま市に開店
- 2022年6月
- 米国オレゴン州ポートランドに「TANAKA」1号店を開店
- 2024年5月
- ハウスミール事業を開始
- 2024年8月
- 和食業態「天のめし」1号店を京都市に開店
- 2025年12月
- イタリアン「PISOLA」を運営する株式会社ピソラを完全子会社化
- 2026年3月
- 商号を株式会社ユニシアホールディングスに変更
公式SNS
公的な記録
特許・意匠・商標 8件
- ＴＡＮ＼ＡＫＡ∞田中∞カツ
- ＴＡＮ＼ＡＫＡ＼ＫＡＴＳＵ ＳＡＮＤＷＩＣＨＥＳ∞田中∞カツ
- ＴＡＮＡＫＡ∞ＫＡＴＳＵ ＳＡＮＤＷＩＣＨＥＳ∞田中∞カツ
- セカンドアロー
- オルチャンプルコギ
- くるとん
- 勇吉
- 勇吉
この情報について
内容が最新でない場合や、文章作成の過程で不正確な場合がありますので、公式の資料でご確認ください。 企業のご担当者様は、会員登録のうえ内容を編集していただけます。
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出典：「Gビズインフォ」（経済産業省）
https://info.gbiz.go.jp/hojin/ichiran?hojinBango=8010901029204（2026年8月16日に利用）
同サイトの情報をもとに dive-for.com が作成しました。
FAQ
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