有限会社山田家の評価
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入社後の
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会社の将来性：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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年収・給与：
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やりがい：
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企業について
香川県高松市牟礼町、五剣山のふもとの八栗寺参道沿いで讃岐うどん店「うどん本陣 山田家」を営む。店になっているのは、江戸期に大庄屋を務め明治以降は酒造業を営んでいた山田家の屋敷で、戦後に酒造をやめたあと、会社員だった山田潔が1978年にうどん店として開いた。約800坪の敷地に建つ長屋門や母屋は国の登録有形文化財に登録されており、座敷席・椅子席・庭園席を合わせて300席以上、駐車場160台を備える。店のプロデュースを手がけたのは山田潔の伯父にあたる琴平町出身の画家・和田邦坊で、2019年の改修では邦坊の未発表作品を並べたホールを設けた。麺は製粉メーカーに専用に挽かせた小麦粉を足踏み・菊練り・手打ちで仕上げ、出汁には伊吹島のいりこなどを使う。つけ出汁をかけて混ぜる「釜ぶっかけ」は登録商標。観光バスのツアーや団体も受け入れる観光地の食事処であると同時に、半生・冷凍うどんの通信販売も行っており、同じ敷地内では別法人の株式会社山田家物流が製造工場を構えている。
事業内容
讃岐うどん店「うどん本陣 山田家 讃岐本店」の運営（香川県高松市牟礼町、300席以上・駐車場160台）
うどん、天ぷら、定食、うどんすき・懐石など店内飲食の提供
持ち帰り商品の販売と、純生・冷凍讃岐うどんの通信販売（楽天市場店・Yahoo!ショッピング店）
稲庭うどん・水沢うどんの店と組んだ「日本三大うどんセット」の販売
団体・ツアー旅行の予約受け入れ
基本情報
- 設立
- 1978年1月
- 代表者
- 山田康介
- 資本金
- 300万円
- 従業員数
- 約40人
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所属団体
- 高松商工会議所
- 所在地
- 香川県高松市牟礼町牟礼３１８６番地
- 電話番号
- 087-845-6522
- 公式サイト
- https://yamada-ya.com/
- 採用情報
- 採用ページを見る
沿革
- 1978年
- 高松市牟礼町の旧山田家屋敷（元酒造場）を改装し、讃岐うどん店「うどん本陣 山田家」として創業
- 2019年
- 本館・新館・別館を民芸調に改修し、和田邦坊の未発表作品を展示するホールを設置
公式SNS
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