株式会社ＹＳコーポレーションの評価
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企業について
「山形プリン」「MOGY」「たったひとつのアニバーサリーケーキ」の3ブランドで、山形県産の果実や卵・牛乳を使った菓子を製造・販売している。かみのやま温泉の旅館「日本の宿 古窯」の菓子工房（旧・菓子工房KOYO）を母体とし、さまざまな菓子を扱っていた工房から看板商品のプリンに絞り込み、山形県初のプリン専門店として2018年に「山形プリン」を開業した。旅館の土産から始まった菓子づくりを店頭販売とオンライン販売へ広げた形で、県産のやまべ牛乳と紅花卵を使うプリンに、さくらんぼ・ラ・フランス・やまがた紅王といった旬の果実を合わせた季節商品を店内の工房で製造している。店舗は上山市葉山の本店と「道の駅やまがた蔵王店」（山形市表蔵王）の2つで、アイスクリーム専門店「MOGY」は山形市黒沢に拠点を置く。旅館・ホテル運営を軸に山形県内で宿泊施設を展開する株式会社古窯ホールディングス（上山市）のグループ会社で、同グループの「食」の事業を担っている。
事業内容
プリン専門店「山形プリン」の運営（上山市の本店、道の駅やまがた蔵王店）
フルーツアイスクリーム専門店「MOGY」の運営（山形市黒沢）
オンライン販売のケーキ専門店「たったひとつのアニバーサリーケーキ」の運営
山形県産の果実・卵・牛乳を使った洋菓子の製造と、店頭・オンラインショップ・百貨店催事での販売
基本情報
- 代表者
- 代表取締役社長 佐藤太一
- 従業員数
- 約1人
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所在地
- 山形県上山市葉山５番２０号
- 電話番号
- 023-665-1955
- 公式サイト
- https://yamagata-purin.com/
沿革
- 2018年
- かみのやま温泉の旅館「日本の宿 古窯」の菓子工房を母体に、山形県初のプリン専門店「山形プリン」を上山市葉山に開業
- 2021年
- オンライン販売のケーキ専門店「たったひとつのアニバーサリーケーキ」を開始
- 2022年
- フルーツアイスクリーム専門店「MOGY」を開業
- 2023年12月
- 2号店「山形プリン 道の駅やまがた蔵王店」を山形市表蔵王に開業
公式SNS
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