株式会社魚久の評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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退職理由：
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福利厚生・制度：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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やりがい：
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企業について
魚や貝を酒粕に漬け込んだ粕漬を製造し、直営店と全国の百貨店で売る食品メーカー。「京粕漬」の名は、漬け込みに使う粕床に京都・伏見の酒粕を用いることに由来する。1914年に初代の清水久蔵が日本橋蛎殻町で高級鮮魚商「魚久商店」を開いたのが始まりで、二代目の廣田年尾が1940年に構えた割烹店で土産用に出した粕漬が常連客の評判となり、1965年に粕漬専門店「京粕漬魚久」を開いた。ぎんだら・さけ・めかじき・本さわら・金目鯛などを一切れ単位で扱い、木箱の詰合せが贈答品として売られている。本社と日本料理店（しゃぶしゃぶ・寿司）を置く日本橋人形町のほか、銀座・四谷・東砂・平野に店舗があり、東砂・平野・東雲に製造と配送の拠点を持つ。粕漬の製造は魚久グループの有限会社トシ・シーフーズ・プロダクツと有限会社アロースリーアソシエイションが担っている。公式サイトの会社概要では従業員216名。
事業内容
魚介の京粕漬・酒粕白味噌漬・味噌漬の製造
直営店および全国の百貨店での粕漬の販売
オンラインショップによる通信販売
日本料理店（本店。しゃぶしゃぶ、寿司、あじみせ）の運営
基本情報
- 設立
- 1952年1月
- 代表者
- 代表取締役社長 廣田佳之
- 資本金
- 1,000万円
- 従業員数
- 約250人
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所在地
- 東京都中央区日本橋人形町１丁目１番２０号
- 電話番号
- 03-3666-3848
- 公式サイト
- https://www.uokyu.co.jp/
- 採用情報
- 採用ページを見る
- お問い合わせ
- 問い合わせフォームを開く
沿革
- 1914年
- 初代 清水久蔵が東京・日本橋蛎殻町で高級鮮魚商「魚久商店」を創業
- 1924年
- 後に二代目となる廣田年尾が魚久商店へ入る
- 1937年
- 廣田年尾が魚久商店を継承
- 1940年
- 「江戸風割烹魚久」を開店。土産用に漬けた粕漬が評判となる
- 1952年
- 株式会社魚久として設立
- 1965年
- 粕漬専門店「京粕漬魚久」を開店（1号店は水天宮店）
- 1976年
- 四谷店を開店
- 1979年
- 人形町に店舗を開設
- 平成初期 割烹料理店を現在の本店へ改築。箱崎の製造工場を東砂へ移転して拡大し、工場兼店舗とする
- 平成期 切身加工専門工場を併設する平野店、および銀座店を開設
公式SNS
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