株式会社鮮魚かなざわの評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
ギャップ： -
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
バランス： -
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退職理由：
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福利厚生・制度：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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面接・選考：
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やりがい：
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企業について
札幌中央卸売市場で仕入れた魚を、小売店とホテル・レストランの両方で売る水産の会社。1997年に鮮魚専門店として創業し、札幌市内・余市・北広島の量販店の中に10店舗を構えるところから始まった。市場でセリに参加できる買参権を持ち、社長が毎日その日の旬の魚を直接買い付けて各店に配るのが商いの形になっている。2003年にまぐろ専門店を開いて飲食業に広げ、海鮮居酒屋・カニ専門店・回転寿司を経て、現在は清田区の鮮魚小売1店舗のほか、アパホテル札幌すすきの3館の朝食会場と、ホテルマイステイズ札幌駅北口14階のレストラン「シェフズレシピ」を運営している。魚をさばく機会が家庭から減るなかで、保育園や小学校に出向く出前お魚教室、一般向けの魚料理教室も開いており、市場と組んで魚を食べる習慣を広げる側にも回っている。
事業内容
鮮魚販売事業 札幌中央卸売市場の買参権（セリで魚を買う権利）にもとづく鮮魚の仕入れと小売
レストラン事業 ホテル朝食会場の運営受託、レストランでのランチ・宴会・コース料理の提供
普及事業 保育園・小学校での出前お魚教室、魚料理教室・さばき方教室の開催
水産物・農産物の加工および販売、生鮮食料品・加工食料品・冷凍食料品の販売
基本情報
- 設立
- 1997年8月
- 代表者
- 金澤範幸
- 資本金
- 1,000万円
- 従業員数
- 約10人
- 事業形態
- 法人向け・個人向け（BtoB / BtoC）
- 所在地
- 北海道札幌市東区北二十五条東１８丁目６番７号
- 電話番号
- 011-776-6100
- 公式サイト
- http://www.s-kanazawa.jp/
- お問い合わせ
- 問い合わせフォームを開く
沿革
- 1997年9月
- 鮮魚専門店として創立。札幌市内・余市・北広島で10店舗を展開
- 2003年5月
- 飲食業に進出し、まぐろ専門店「まぐろ屋」を開店
- 2005年10月
- まぐろ屋 アスティ店・大通店ほか3店舗を開店
- 2007年10月
- 地下鉄すすきの駅に海鮮料理「北海番屋」を開店
- 2008年7月
- 札幌市新川に海鮮かなざわ工場を新設
- 2010年11月
- 回転寿司「金べえ」を開店
- 2013年
- アパホテルすすきの駅前・すすきの駅南の朝食会場の運営を受託
- 2015年5月
- 三井アウトレット北広島に海鮮丼専門店「鮮魚かなざわ」を開店
- 2017年5月
- ホテルマイステイズ札幌駅北口のレストランを開設
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