株式会社清和荘の評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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退職理由：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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面接・選考：
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やりがい：
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企業について
京都市伏見区で会席・京料理の料亭「清和荘」を営む。1956年、缶詰製造業を営んでいた竹中家が、伏見の工場に隣接する居宅を改造して料理旅館として創業した。竹中家は1800年代半ばに伏見・墨染で農業を営み、1908年に祇園で高級食材店「八百伊」を開いて筍の水煮や牛肉の大和煮などの製造販売に移り、1922年には軍需施設が集まっていた深草へ工場を移して缶詰製造業を本格化させた経緯を持つ。現在の建物は昭和初期の数寄屋造りを残し、池泉回遊式庭園や坪庭を望む座敷で会席料理を出すほか、7席の天ぷらカウンター、70名までの宴会場、仕出しと持ち帰り弁当、婚礼の席も扱う。伏見はかつて「伏水」とも書かれた地下水に恵まれた酒どころで、その水でひく出汁と、近郊の契約農家から届く京の伝統野菜を料理の柱に置いている。1990年に三代目の竹中徹男が「つる家」での修業を終えて調理場に入り、現在に至る。
事業内容
数寄屋造りの座敷・個室での会席料理、京料理の提供
7席の天ぷらカウンター
ワイン会席
会食・宴会の受け入れ（最大70名の宴会場。音響設備やプロジェクターを備えた部屋があり、会議・講演会・演奏会にも対応）
仕出しと持ち帰り料理（会席料理、松花堂弁当、鱧寿司、鯖寿司、幕の内弁当など）
婚礼・顔合わせの席の提供
基本情報
- 設立
- 1965年4月
- 代表者
- 竹中徹男
- 資本金
- 1,000万円
- 従業員数
- 約38人
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所属団体
- 京都商工会議所
- 所在地
- 京都府京都市伏見区深草越後屋敷町８番地
- 電話番号
- 075-641-6238
- 公式サイト
- http://www.seiwasou.com
- 採用情報
- 採用ページを見る
沿革
- 1908年
- 竹中家が京都・祇園で高級食材店「八百伊」を創業
- 1922年
- 事業拡大と原料輸送の利便を求め、深草町北新町に竹中缶詰製造所を移転。牛肉・グリンピースの缶詰製造を開始
- 1939年
- 煙害問題により工場を深草新門丈町へ移転
- 1945年
- 終戦にともない缶詰事業を大幅に縮小
- 1956年
- 竹中清治郎・和子が、伏見の工場に隣接する居宅を改造して料理旅館「清和荘」を創業
- 1990年
- 三代目の竹中徹男が「つる家」での修業を終えて調理場に入る
- 2016年
- 創業60年を機に天ぷらカウンターを増設し、施設を改修
公式SNS
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