札樽観光株式会社の評価
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入社理由と
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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経営者の提言：
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企業について
札幌・すすきので「きょうど料理亭 杉ノ目」「炉ばた焼 ウタリ」「生ラムジンギスカン 山小屋」の3店を営む飲食会社。杉ノ目グループの名で店を出している。1949年に小樽市でビアホールとして創業し、おしるこを出す純喫茶、キャバレー、バー、ホテルと時代に合わせて業態を変えながら、1963年に大正4年築の札幌軟石造りの石倉を改築してすすきのに郷土料理店を開いた。道内の食材を使った郷土料理・海鮮・かに会席、炉ばた焼き、生ラムのジンギスカンと、北海道の食を業態別に分けて構えており、観光や接待で札幌を訪れた人が北海道の食に触れる入口の一つになっている。創業者の孫にあたる4代目の杉目茂雄は、新卒で人材サービス会社に入りヘッドハンティング会社を経て東京で働いていたが、会社を継いでいた兄の急死と新型コロナ禍を機に北海道に戻り経営に加わった。2024年9月には和牛ハンバーガー専門店「SHOGUN BURGER」のフランチャイズ店をすすきのに開いている。
事業内容
北海道の郷土料理・海鮮和食・かに会席の料理店「きょうど料理亭 杉ノ目」の運営
炉ばた焼き店「炉ばた焼 ウタリ」の運営
ジンギスカン店「生ラムジンギスカン 山小屋」の運営
和牛ハンバーガー専門店「SHOGUN BURGER SUSUKINO」の運営（フランチャイズ加盟店）
基本情報
- 設立
- 1949年11月
- 代表者
- 代表取締役 杉目敦子
- 資本金
- 1,000万円
- 従業員数
- 約50人
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所在地
- 北海道札幌市中央区南三条西４丁目２１番地６南三西四ビル９階
- 電話番号
- 011-251-6226
- 公式サイト
- https://suginome.jp/
- 採用情報
- 採用ページを見る
沿革
- 1949年11月
- 小樽市でビアホールとして創業
- 1963年
- 大正4年築の札幌軟石造りの石倉を改築し、すすきので「きょうど料理亭 杉ノ目」を開業
- 2024年9月
- 和牛ハンバーガー専門店「SHOGUN BURGER SUSUKINO」をフランチャイズ加盟店として開業
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