株式会社サンマルクホールディングスの評価
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職場環境：
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入社理由と
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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面接・選考：
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企業について
「ベーカリーレストラン・サンマルク」「サンマルクカフェ」「生麺専門鎌倉パスタ」など、複数の飲食ブランドを国内で運営する外食グループの持株会社。1989年に岡山市で店内で焼き上げるパンを出す洋食レストランの1号店を開いたのが始まりで、1999年にコーヒーショップ「サンマルクカフェ」、2004年にパスタ店「鎌倉パスタ」と業態を増やし、2006年に業態ごとに分社する持株会社体制へ移った。近年は買収でブランドを広げており、2024年には牛カツの「牛カツ京都勝牛」「牛かつもと村」を運営する会社を相次いで子会社化している。2026年1月時点でグループ45ブランド・877店舗を運営していると公表しており、2026年3月期の連結売上高は884億円。従業員は持株会社単体では約355人だが、連結では約1,229人が働き、これとは別にパートタイマーが年間平均で約7,568人いる。登記上の本店は岡山市に置いたまま、2026年5月に商品開発・店舗開発などの営業関連部門を京都市に移し「京都本社」とした。
事業内容
ベーカリーレストラン「ベーカリーレストラン・サンマルク」「ベーカリーレストランBAQET」「BISTRO309」等の運営
コーヒーショップ「サンマルクカフェ」、フルサービス喫茶「倉式珈琲店」、喫茶「マドラグ」の運営
生麺を使ったパスタ店「生麺専門鎌倉パスタ」、ドリア専門店「神戸元町ドリア」、炒飯・小籠包店の運営
牛カツ専門店「牛カツ京都勝牛」「牛かつもと村」の運営
回転寿司「函館市場」「宝田水産」の運営
グループ各社の統括管理と、商品開発・店舗開発・教育など共通機能の提供
コメや小麦などの農産物の生産・販売
基本情報
- 設立
- 1991年7月
- 代表者
- 藤川祐樹
- 資本金
- 17.3億円
- 売上高
- 884.3億円
- 従業員数
- 約827人
- 平均年収
- 560万円
- 平均年齢
- 42.5歳
- 平均勤続年数
- 7.5年
- 上場
- 東証プライム（証券コード 3395） 2006年上場
- 決算月
- 3月
- 所属団体
- 岡山商工会議所
- 所在地
- 岡山県岡山市北区平田１７３番地１０４
- 公式サイト
- http://www.saint-marc-hd.com
- 採用情報
- 採用ページを見る
職場データ
- 女性管理職比率
- 16.1%（15人/93人）
- 女性役員比率
- 20%（3人/15人）
出典：職場情報総合サイト（厚生労働省）。企業が公表した時点の数値で、 集計の範囲（正社員のみか、パートを含むか）は企業によって異なります。
沿革
- 1989年3月
- 岡山市でレストラン経営を目的に「株式会社大元サンマルク」を設立
- 1989年4月
- 岡山市に洋食レストラン「ベーカリーレストラン・サンマルク」の1号店を開店
- 1991年7月
- 岡山県倉敷市に株式会社デコール（現在の株式会社サンマルクホールディングス）を設立
- 1999年3月
- 東京都中央区にコーヒーショップ「サンマルクカフェ」の1号店を開店
- 1999年11月
- 福岡県久留米市に高級回転ずし「すし処函館市場」の1号店を開店
- 2002年4月
- 株式会社サンマルクが東京証券取引所市場第二部に上場
- 2004年10月
- 岡山市にスパゲティ店「生麺工房鎌倉パスタ」の1号店を開店
- 2005年11月
- 株式会社サンマルクホールディングスに商号変更
- 2006年1月
- 東京証券取引所市場第一部に上場
- 2006年3月
- 業態別の事業部門を分社化し、持株会社体制へ移行
- 2008年8月
- 東京都港区にフルサービス喫茶店「倉式珈琲店」の1号店を開店
- 2022年7月
- 株式会社サンマルク、株式会社函館市場、株式会社バケットを吸収合併
- 2024年11月
- 「牛カツ京都勝牛」を展開する株式会社ジーホールディングスを子会社化
- 2024年12月
- 「牛かつもと村」を展開する株式会社Ｂ級グルメ研究所ホールディングス等を子会社化
- 2026年5月
- 商品開発・店舗開発などの営業関連部門を京都市に移転し「京都本社」を設立
公式SNS
公的な記録
特許・意匠・商標 19件
- ＲＩＳＴＲＥＴＴＯ ＆ ＣＲＯＩＳＳＡＮＴ ＬＡＢＯＲＡＴＯＲＩＯ
- 韓と米＼お米のおいしい韓国料理∞ｙｕｍ＼ｙｕｍ
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- 韓と米
- パントリエ
- ｓｈｏｕｓｈｏｕ
- §酒と肴・海鮮丼＼海凪＼みなぎ∞海凪
- トロチョコッペ
- コッペバーガー
- コッペドッグ
- ＴＨＥ ＳＥＡＳＯＮ＼ＧＲＩＬＬ ＆ ＢＡＫＥＲＹ
- 奥出雲∞玄米食堂∞井上
- §天ぷら＼天清∞天朗氣清
- §セトウチ＼瀬∞瀬戸内製パン＼美味しさ二重丸◎
- 奥出雲∞井上＼玄米食堂
- ＢＲＥＡＤ ＧＡＲＤＥＮ
- クロワッフル
- クロサンド
- クロリング
この情報について
内容が最新でない場合や、文章作成の過程で不正確な場合がありますので、公式の資料でご確認ください。 企業のご担当者様は、会員登録のうえ内容を編集していただけます。
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出典：「Gビズインフォ」（経済産業省）
https://info.gbiz.go.jp/hojin/ichiran?hojinBango=4260001004499（2026年8月9日に利用）
同サイトの情報をもとに dive-for.com が作成しました。
FAQ
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