株式会社采の評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
バランス： -
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退職理由：
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福利厚生・制度：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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面接・選考：
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やりがい：
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企業について
宮城県石巻市で居酒屋を運営する会社。石巻市出身の今藤正太郎が2020年1月に個人事業として独立し、同年4月に日本酒に特化した「日本酒場のれん」を開いたのが始まりで、2021年3月に法人化した。料理・酒だけでなく食器や内装の材料まで石巻と東北のものでそろえるという形をとっており、2021年に開いた「旬ノ酒場すばる」では宮城県産の杉や雄勝石を内装に使い、低温調理や瞬間燻製を用いた料理に東北の地酒・東北産ワインを合わせて出している。2022年には山形市に「日本酒場いぶき」を開いて県外に出て、2024年10月にはタイ・バンコクで東北6県の郷土料理を出す「ROKU TOHOKU IZAKAYA」を開店した。2023年からは委託製造による「石巻七味」の販売も行っている。石巻の水産物や東北の酒蔵の酒が消費者の口に入る場をつくる、地方の飲食業としての位置にいる。社員は20名。
事業内容
宮城県石巻市での飲食店運営（日本酒に特化した「日本酒場のれん」、地元食材と東北の地酒・ワインを扱う「旬ノ酒場すばる」）
山形県山形市での飲食店運営（「日本酒場いぶき」）
タイ・バンコクでの東北郷土料理店運営（「ROKU TOHOKU IZAKAYA」）
「石巻七味」の委託製造・販売
基本情報
- 設立
- 2021年3月
- 代表者
- 社長 今藤正太郎
- 従業員数
- 約20人
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所在地
- 宮城県石巻市立町１丁目４－８クリスタルビル１Ｆ
- 電話番号
- 0225-25-7177
- 公式サイト
- https://www.big-advance.site/c/144/1429
- お問い合わせ
- 問い合わせフォームを開く
沿革
- 2020年1月
- 今藤正太郎が個人事業主として独立
- 2020年4月
- 宮城県石巻市に「日本酒場のれん」開店
- 2021年2月
- 宮城県石巻市に「大衆酒場もぐもぐ」開店
- 2021年3月
- 株式会社采を設立
- 2021年10月
- 宮城県石巻市に「旬ノ酒場すばる」開店
- 2022年9月
- 山形県山形市に「日本酒場いぶき」開店（県外初出店）
- 2023年10月
- 「石巻七味」を委託製造で商品化し販売開始
- 2024年10月
- タイ・バンコクに「ROKU TOHOKU IZAKAYA」開店
- 2025年3月
- 「大衆酒場もぐもぐ」を事業譲渡
公式SNS
事業所・店舗
1拠点
宮城県 1拠点
- 日本酒場のれん 宮城県石巻市立町１丁目４‐８ クリスタルビル 1階
この情報について
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