株式会社大戸屋ホールディングスの評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
ギャップ： -
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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退職理由：
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福利厚生・制度：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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面接・選考：
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やりがい：
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企業について
定食店「大戸屋ごはん処」を国内外で展開するグループの持株会社。店舗の運営は事業会社の株式会社大戸屋が担い、ホールディングス自体はグループの企画・管理と海外フランチャイズを受け持つ。始まりは1958年、三森栄一が東京・池袋に開いた「大戸屋食堂」で、全品50円均一から「50円食堂」と呼ばれた。1983年に法人化したのち、注文を受けてから店内で調理する定食を出す「大戸屋ごはん処」のチェーン展開へ移っている。2026年3月末時点の店舗数は461店（国内320店、海外141店。フランチャイズ店を含む）で、香港・シンガポール・米国・タイのほか、台湾・中国・インドネシア・ベトナム・カンボジア・フィリピンにフランチャイズで広がる。2020年11月に株式の46.7％を保有する株式会社コロワイドの子会社となり、2026年6月には創業家出身で三森久実の長男にあたる三森智仁が社長に就いた。2026年3月期の連結売上高は370億円。持株会社単体の従業員は47人だが、グループ全体では738人（ほかに臨時雇用者が年平均1,832人）が働いている。
事業内容
定食店「大戸屋ごはん処」の国内直営店の運営
「大戸屋ごはん処」の国内フランチャイズ展開
香港・シンガポール・米国・タイにおける海外直営店の運営
台湾・中国・インドネシア・ベトナム・カンボジア・フィリピンなどにおける海外フランチャイズ展開
グループ会社の企画・管理・運営、プライベートブランド商品の輸入・販売
基本情報
- 設立
- 1983年5月
- 代表者
- 三森 智仁
- 資本金
- 20.6億円
- 売上高
- 370.2億円
- 従業員数
- 約47人
- 平均年収
- 691.2万円
- 平均年齢
- 47.3歳
- 平均勤続年数
- 11.9年
- 上場
- 東証スタンダード（証券コード 2705） 2001年上場
- 決算月
- 3月
- 所在地
- 神奈川県横浜市西区北幸１丁目１番８号
- 公式サイト
- https://www.ootoya.jp/
業績の推移（単体）
| 百万円 | 2022年3月期 第39期 | 2023年3月期 第40期 | 2024年3月期 第41期 | 2025年3月期 第42期 | 2026年3月期 第43期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 | 1,252 | 1,498 | 1,637 | 1,648 | 1,882 |
| 経常利益 | 188 | 376 | 416 | 318 | 520 |
| 当期純利益 | 325 | 230 | 308 | 224 | 273 |
| 純資産額 | 6,125 | 6,266 | 6,349 | 4,948 | 3,616 |
| 総資産額 | 8,784 | 8,276 | 7,705 | 6,863 | 5,079 |
| 従業員数 | 約35人 | 約36人 | 約47人 | 約36人 | 約47人 |
有価証券報告書の「主要な経営指標等の推移」より、提出会社（単体）の数字です。 連結の数字とは異なります。決算期を変更した場合、年の表示がずれることがあります。
大株主
- 株式会社コロワイド 46.7%
- 株式会社日本アクセス 0.7%
- ブルドックソース株式会社 0.5%
- 日本ハム株式会社 0.4%
- 大戸屋従業員持株会 0.4%
- STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY５０５００４ （常任代理人 株式会社みずほ銀行） 0.2%
- モルガン・スタンレーMUFG証券株式会社 0.2%
- 蔵人 賢樹 0.2%
- JPMSLLC CL JPY （常任代理人 シティバンク、エヌ・エイ東京支店） 0.2%
- SCBSG S/A SCB (HK)-EQTYDER A/C SCB HK PROP-JP000299900002 （常任代理人 株式会社三菱UFJ銀行） 0.2%
有価証券報告書の「大株主の状況」より。
沿革
- 1958年1月
- 三森栄一が東京・池袋に大衆食堂「大戸屋食堂」を開店
- 1979年1月
- 三森栄一の他界に伴い、長男の三森久実が事業を継承
- 1983年5月
- 東京都豊島区東池袋に株式会社大戸屋を設立
- 2001年8月
- 日本証券業協会に株式を店頭登録
- 2003年3月
- 外部法人による初のフランチャイズ店「大戸屋ごはん処」目黒権之助坂店を出店
- 2005年1月
- タイに海外第1号店を出店
- 2006年5月
- 台灣大戸屋股份有限公司が台湾第1号店を出店
- 2008年7月
- 香港大戸屋有限公司が香港第1号店を出店
- 2011年7月
- 持株会社体制への移行に伴い、商号を株式会社大戸屋ホールディングスに変更
- 2012年4月
- AMERICA OOTOYA INC.が米国ニューヨークにアメリカ第1号店を出店
- 2013年7月
- 東京証券取引所JASDAQ（スタンダード）に上場
- 2020年11月
- 株式の46.7％を保有する株式会社コロワイドの子会社となる
- 2021年2月
- 本部を東京都武蔵野市から神奈川県横浜市西区に移転
- 2022年4月
- 東京証券取引所スタンダード市場へ移行
- 2026年6月
- 創業家出身の三森智仁が代表取締役社長に就任し、「第3の創業」を掲げる
取得している認定
- 健康経営優良法人 従業員の健康管理を経営的に実践している法人
公式SNS
公的な記録
特許・意匠・商標 7件
- 自家製麺∞▲蕎▼麦処 大戸屋∞店打ち
- 蕎麦処 大戸屋
- 赤外線連続フライヤー まつ井くん
- 赤外線連続フライヤー＼まつ井くん
- てんぷら∞まつ井∞― 大戸屋 ―
- もうひとつの食卓＼大戸屋
- 大戸屋＼ＯＯＴＯＹＡ＼Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ
この情報について
内容が最新でない場合や、文章作成の過程で不正確な場合がありますので、公式の資料でご確認ください。 企業のご担当者様は、会員登録のうえ内容を編集していただけます。
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出典：「Gビズインフォ」（経済産業省）
https://info.gbiz.go.jp/hojin/ichiran?hojinBango=9012401020674（2026年8月11日に利用）
同サイトの情報をもとに dive-for.com が作成しました。
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