株式会社希味の評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
ギャップ： -
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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退職理由：
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福利厚生・制度：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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面接・選考：
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やりがい：
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企業について
広島県東広島市の西条・酒蔵通り沿いで、日本料理店「旬彩 希味（のぞみ）」を営む会社。店主は東広島市の生まれで、大阪の日本料理店で修業したのち地元に戻って独立し、2023年の取材時点で13年にわたり飲食店を続けてきた。法人としての設立は2015年5月。もともと西条岡町で「美味求心 ととや」を営んでおり、同店が2023年2月に閉店した後は、魚料理や定食といった昼の献立を希味に引き継いでいる。店は西条本町の林ビル1階にあり、L字カウンター11席のほかに4人用・6人用の個室を各4部屋備える。店主が市場で目利きして仕入れた鮮魚を軸に、広島県島嶼部の水菜や東広島市入野産の舞茸など県内の食材を使った御膳や会席を出し、夜は西条の地酒をはじめ全国の日本酒を合わせる。西条は酒蔵が集まる醸造の町で、酒蔵通りは観光で歩く人も通る道にあたり、その一角で地酒と料理を組み合わせて出す位置にいる。
事業内容
日本料理店「旬彩 希味」の運営（広島県東広島市西条本町・酒蔵通り）
鮮魚を中心とした会席・コース料理の提供（夜）
日替わり御膳・希味御膳など予約制の昼食の提供
西条の地酒を中心とした日本酒の提供
予約制の弁当販売
基本情報
- 設立
- 2015年5月
- 代表者
- 金原昌俊
- 資本金
- 300万円
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所在地
- 広島県東広島市西条本町７番２９号
- 電話番号
- 082-421-2022
- 公式サイト
- https://syunsai-nozomi.com/
沿革
- 2015年5月
- 株式会社希味を設立
- 2023年2月
- 同じ店主が東広島市西条岡町で営んでいた「美味求心 ととや」が閉店
- 2023年3月
- ととやで出していた魚料理・定食を引き継ぎ、旬彩 希味で昼の営業を開始
事業所・店舗
1拠点
広島県 1拠点
- 株式会社希味 旬彩希味（のぞみ） 広島県東広島市 西条本町7-29
この情報について
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