株式会社西松の評価
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多様性への配慮：
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企業について
神奈川県三浦市の三崎港で、冷凍まぐろの買い付け・保管・加工・販売を一貫して手がけるまぐろ問屋。明治27年（1894年）、三崎港の発足とともに魚問屋西松商店として創業し、1952年に法人化した。三崎港には世界各地の漁場で獲れた冷凍まぐろが集まり、船から直に買い付けるほか、取引先に代わって三崎鮪市場のセリで競り落とす仲買の役割も担う。買い付けたまぐろは、床面積約360平方メートル・800トン級のマイナス60℃の超低温冷蔵庫で船ごとに仕分けて保管し、取引先の求める形に加工してから出荷する。1975年に水産食品加工部門を設け、刺身用のサクや無添加のねぎとろなどを「西松の三崎まぐろ」の名で供給しており、販売店に対しては納品形態や売り場づくりの提案まで行っている。明治期から続く廻船問屋の業務も残っており、山形から鹿児島まで全国の水産高校の実習船が三崎港に入港・水揚げする際の世話をしている。
事業内容
まぐろの買い付け業務（三崎港での船からの入札、三崎鮪市場でのセリ代行）
廻船問屋業務（全国の水産高校実習船の入出港・水揚げの世話）
まぐろの加工業務（刺身用サク、無添加ネギトロ、まぐろのたたきなどの製造）
加工製品の販売および荷主としての市場出荷、販売店への売り場・商品化提案
マイナス60℃の超低温冷蔵庫でのまぐろ保管業務
「西松の三崎まぐろ」ブランドのギフト商品販売
基本情報
- 設立
- 1952年1月
- 代表者
- 湊素文
- 資本金
- 1,000万円
- 従業員数
- 約16人
- 事業形態
- 法人向け・個人向け（BtoB / BtoC）
- 所在地
- 神奈川県三浦市三崎５丁目１８番９号
- 電話番号
- 046-881-4127
- 公式サイト
- http://nishimatsumaguro.com/
沿革
- 1894年
- 三崎港の発足とともに魚問屋西松商店として創業
- 1917年
- まぐろ延縄漁船蓬莱丸（和歌山）の水揚げを扱い、廻船問屋の業務を始める
- 1952年
- 有限会社西松として法人化
- 1975年
- 水産食品加工部門を新設
- 1997年
- 新本社屋・加工場・超低温冷凍庫が完成
- 2008年
- 「西松の三崎まぐろ」の商標登録を取得
公式SNS
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