株式会社マルゼンの評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
ギャップ： -
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
バランス： -
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退職理由：
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福利厚生・制度：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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面接・選考：
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やりがい：
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企業について
飲食店やホテル、学校、病院の厨房で使われる調理機器をつくり、厨房そのものの設計・施工から納品後の保守までを自社で担うメーカー。1961年に渡辺昌彦が東京都荒川区で渡辺商事株式会社として創業し、業務用の石油ガスバーナーから出発した。1963年に中華料理店向けのステンレス製ガスレンジを考案したところで厨房機器へ主力を移し、ゆで麺機、食器洗浄機、スチームコンベクションオーブン、ベーカリーオーブンと品目を広げ、現在は自社製品4,000機種以上を扱うと公表している。外食店の厨房や給食の調理室にある機器は客席からは見えないが、一食が客の前に出るまでの加熱・洗浄・保冷の工程をほぼすべて受け持っている。機器を売るだけでなく、店舗や施設ごとに厨房のレイアウトを設計し、ガスや給排水の付帯工事まで一括で請け負う形をとる。製造は子会社のマルゼン工業（首都圏・東北・九州の3工場）が担い、大型の製パン・製菓ライン設備は2003年に事業を譲り受けた株式会社フジサワ・マルゼンが手がける。販売網は全国95事業所と7物流センターに及び、台湾とタイにも販売子会社を置く。従業員は単体で約842人、グループ全体では約1,293人。2026年2月期の連結売上高は667億円。
事業内容
業務用厨房機器の製造・仕入および販売（熱機器、作業機器、冷機器、調理サービス機器、部品）
ホテル・レストラン、学校・病院・福祉施設・事業所給食の厨房設備一式の設計・施工
厨房付帯工事、冷蔵・冷凍装置、冷暖房装置の設計・施工、店舗の企画設計・施工
厨房機器の輸出入、台湾・タイでの販売
大型製パン機械および製菓ライン向け工場設備の製造・販売
ビル賃貸業（ビジネスホテル・有料老人ホーム等への賃貸）
- 倉庫賃貸
- オーブン卸売
- フライヤー（揚げ物調理機器）製造
- 厨房機器製造
- 冷暖房設備工事
- フライヤー（揚げ物調理機器）卸売
- 厨房機器卸売
- 業務用食器洗浄機・食器乾燥機製造
- 調理家電（炊飯器・電気ポット等）卸売
- コンロ卸売
- 店舗設計
- 業務用食品洗浄機卸売
- ビル賃貸
基本情報
- 設立
- 1961年3月
- 代表者
- 代表取締役社長 渡辺恵一
- 資本金
- 31.6億円
- 売上高
- 667.8億円
- 従業員数
- 約842人
- 平均年収
- 675.8万円
- 平均年齢
- 40.6歳
- 平均勤続年数
- 14.3年
- 上場
- 東証スタンダード（証券コード 5982） 1999年上場
- 決算月
- 2月
- 事業形態
- 法人向け（BtoB）
- 拠点
- 事業所 11箇所以上 / 工場 0〜5箇所
- 所在地
- 東京都台東区根岸２丁目１９番１８号
- 電話番号
- 03-5603-7111
- 公式サイト
- https://www.maruzen-kitchen.co.jp/
- 採用情報
- 採用ページを見る
- お問い合わせ
- 問い合わせフォームを開く
業績の推移（単体）
| 百万円 | 2022年2月期 第61期 | 2023年2月期 第62期 | 2024年2月期 第63期 | 2025年2月期 第64期 | 2026年2月期 第65期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 | 50,985 | 55,358 | 57,960 | 60,838 | 63,651 |
| 経常利益 | 3,985 | 3,873 | 5,116 | 6,003 | 6,523 |
| 当期純利益 | 2,710 | 2,626 | 3,580 | 4,194 | 4,664 |
| 純資産額 | 38,360 | 40,121 | 41,917 | 44,748 | 47,750 |
| 総資産額 | 55,393 | 58,595 | 61,291 | 63,714 | 67,011 |
| 従業員数 | 約863人 | 約840人 | 約828人 | 約838人 | 約842人 |
有価証券報告書の「主要な経営指標等の推移」より、提出会社（単体）の数字です。 連結の数字とは異なります。決算期を変更した場合、年の表示がずれることがあります。
大株主
- 株式会社マサトヨ 22.9%
- ＵＨ Ｐａｒｔｎｅｒｓ ２投資事業有限責任組合 8.3%
- 渡辺 恵一 6.3%
- 光通信ＫＫ投資事業有限責任組合 6%
- ＵＨ Ｐａｒｔｎｅｒｓ ３投資事業有限責任組合 4.3%
- 渡辺 雄大 3.2%
- 株式会社エフティグループ 3%
- 石川 しのぶ 2.9%
- マルゼン従業員持株会 2.8%
- 株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口） 2.4%
有価証券報告書の「大株主の状況」より。
沿革
- 1961年3月
- 渡辺昌彦が東京都荒川区に渡辺商事株式会社を設立し、業務用石油ガスバーナーの製造販売を開始
- 1963年10月
- 中華料理店向けステンレス製ガスレンジを考案し、厨房機器の製造販売を開始
- 1965年4月
- 商号をマルゼン燃器製造株式会社に変更
- 1973年5月
- ゆで麺機を開発し、製造販売を開始
- 1976年9月
- 商号を株式会社マルゼンに変更
- 1986年2月
- 製造子会社マル厨工業株式会社（現・マルゼン工業株式会社）を設立し、福岡県広川町に九州工場を建設
- 1988年8月
- 食器洗浄機「トップクリーン」シリーズを開発
- 1991年2月
- 台湾に販売子会社 台湾丸善股份有限公司を設立
- 1992年7月
- スチームコンベクションオーブン「スーパースチーム」シリーズを開発
- 1994年2月
- 東京都台東区根岸に本社ビルを新築し移転
- 1995年10月
- 日本証券業協会に株式を店頭登録
- 1999年2月
- 東京証券取引所市場第二部に上場
- 2003年4月
- 株式会社フジサワより営業譲渡を受け、株式会社フジサワ・マルゼンを設立、大型製パン機械事業に参入
- 2013年9月
- タイに販売子会社 Maruzen(Thailand)Co.,Ltd.を設立
- 2022年4月
- 東京証券取引所の市場区分見直しによりスタンダード市場へ移行
公式SNS
公的な記録
届出・認定 4件
- 競争参加資格
- 競争参加資格
- 競争参加資格
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物品の製造：A
物品の販売：A
役務の提供等：A
官公庁からの受注 17件
- 令和６年度富山刑務所業務用食器消毒保管庫等更新整備契約
- 令和５年度甲府刑務所製氷機整備
- 令和５年度富山刑務所業務用運搬台車更新整備契約
- 熊本地方合同庁舎Ａ棟電気スチームコンベクション取替及びガステーブル修理業務
- 富山刑務所食器洗浄機一式更新契約
- 小倉拘置支所被収容者給食用食器整備
- 岩国刑務所厨房用品等更新整備契約
- 業務用冷凍冷蔵庫 他１件
- 滋賀刑務所炊場調理機器下取り交換契約
- 令和元年度喜連川少年院被収容者給食運搬用台車調達契約
- 富山刑務所炊場備品更新契約
- 炊事用機器更新
- 厨房用品等一式
- 厨房機器ほかの購入
- 国際法務総合センターアジ研・法総研棟における厨房機器設置作業（供給） 一式
- 平成２８年度広島刑務所支所炊場工場備品交換契約一式
- 平成２８年度広島刑務所炊事工場飯盛機整備一式
特許・意匠・商標 21件
- ピッツァ窯
- 蒸し器
- ピザ窯
- ピザ窯
- 電気式ピザ窯
- スチームコンベクションオーブン
- スチームコンベクションオーブン
- 予熱補助機構を有するスチームコンベクションオーブン
- 自動開閉蓋付きフライヤー
- フライヤー用蓋
- 肉調理装置
- §ＭｉＣｓ
- 電気フライヤーの安全装置
- クリーンフロー
- ガスレンジ
- ガスバーナー用火炎整流器
- コンロ用ガスバーナー
- フライヤー用対流制御器
- フライヤー
- フライヤー用対流制御器
- ほか1件
この情報について
内容が最新でない場合や、文章作成の過程で不正確な場合がありますので、公式の資料でご確認ください。 企業のご担当者様は、会員登録のうえ内容を編集していただけます。
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出典：「Gビズインフォ」（経済産業省）
https://info.gbiz.go.jp/hojin/ichiran?hojinBango=3010501014528（2026年8月25日に利用）
同サイトの情報をもとに dive-for.com が作成しました。
FAQ
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