マルシェ株式会社の評価
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企業について
「酔虎伝」「八剣伝」「餃子食堂マルケン」といった大衆居酒屋を、フランチャイズを軸にチェーン展開する外食企業。2026年3月末で265店舗を数えるが、うち185店は加盟店で、直営は80店にとどまる。1972年に大阪で料理飲食店の経営会社として設立され、1977年に「酔虎伝」、1984年に「八剣伝」でフランチャイズ展開を始めたことで今の形になった。自ら店を運営するだけでなく、屋号と経営指導を提供し、加盟店に酒類・食材や厨房設備を供給する部門を併せ持つ。フランチャイズを通じて、個人が自分の店を持つ形を広げてきた会社でもある。経営理念に掲げる「心の診療所を創造する」は、創業者・谷垣忠成の父である谷垣庄太郎が「居酒屋は客同士が会話を通して心を癒す場所であり、その経営者は客の心を癒す医者たりうる」と説いた言葉に由来する。2017年に居酒屋チェーンのチムニーと資本業務提携し、2025年6月には厨房機器を扱うテンポスホールディングスの持分法適用会社、2026年6月の増資で同社の子会社となった。従業員は127人で、ほかにパート・アルバイトが年間平均216人働いている。
事業内容
料飲部門 大衆居酒屋「酔虎伝」、串焼酒場「八剣伝」、低価格居酒屋「居心伝」、「餃子食堂マルケン」、「焼そばセンター」ほかの直営店運営
ＦＣ部門 フランチャイズ加盟店に対する経営指導とロイヤリティの受取
商品部門 直営店およびサプライヤーを通じた加盟店への酒類・食材の供給
その他部門 加盟店への厨房設備等の販売
店舗数は2026年3月末で265店（直営80店、加盟店185店）。事務所は本社（大阪）と岡山支店。
基本情報
- 設立
- 1972年9月
- 代表者
- 代表取締役会長 森下 篤史
- 資本金
- 1億円
- 売上高
- 47.7億円
- 従業員数
- 約127人
- 平均年収
- 459.4万円
- 平均年齢
- 41歳
- 平均勤続年数
- 11.8年
- 上場
- 東証スタンダード（証券コード 7524） 1999年上場
- 決算月
- 3月
- 事業形態
- 法人向け・個人向け（BtoB / BtoC）
- 所在地
- 大阪府大阪市阿倍野区阪南町２丁目２０番１４号
- 電話番号
- 06-6624-8100
- 公式サイト
- https://www.marche.co.jp/
- 採用情報
- 採用ページを見る
- お問い合わせ
- 問い合わせフォームを開く
業績の推移（単体）
| 百万円 | 2022年3月期 第50期 | 2023年3月期 第51期 | 2024年3月期 第52期 | 2025年3月期 第53期 | 2026年3月期 第54期 |
|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 | 2,628 | 4,615 | 4,675 | 4,582 | 4,768 |
| 経常利益 | -246 | -372 | 96 | 33 | -34 |
| 当期純利益 | -324 | -590 | 35 | 35 | -45 |
| 純資産額 | 650 | 62 | 394 | 410 | 701 |
| 総資産額 | 4,031 | 3,648 | 3,829 | 3,427 | 2,867 |
| 従業員数 | 約171人 | 約147人 | 約115人 | 約124人 | 約127人 |
有価証券報告書の「主要な経営指標等の推移」より、提出会社（単体）の数字です。 連結の数字とは異なります。決算期を変更した場合、年の表示がずれることがあります。
大株主
- 株式会社テンポスホールディングス 21%
- チムニー株式会社 9.5%
- アサヒビール株式会社 6.1%
- 日本証券金融株式会社 4.2%
- 株式会社三井住友銀行 1.6%
- 株式会社ＳＢＩ証券 1.4%
- 株式会社ＳＢＩネオトレード証券 1.4%
- 谷垣 雅之 1.4%
- 株式会社中野外食サプライ 1.1%
- 東京短資株式会社 1.1%
有価証券報告書の「大株主の状況」より。
職場データ
- 平均勤続年数
- 正社員 11.8年（男性 12.2年 / 女性 10.6年）
- 女性管理職比率
- 2.3%（3人/133人）
- 女性労働者の割合
- 40.6%（正社員）
出典：職場情報総合サイト（厚生労働省）。企業が公表した時点の数値で、 集計の範囲（正社員のみか、パートを含むか）は企業によって異なります。
沿革
- 1972年5月
- 大阪市城東区に丸忠興業株式会社を設立し、料理飲食店等の経営を始める
- 1977年4月
- 居酒屋「酔虎伝」のフランチャイズ展開を開始
- 1978年1月
- 株式会社丸忠酔虎伝に商号変更
- 1984年7月
- 串焼酒場「八剣伝」の1号店を大阪市に出店（同年11月にフランチャイズ展開を開始）
- 1988年4月
- マルシェ株式会社に商号変更
- 1991年10月
- 丸忠販売株式会社を存続会社としてグループ3社を吸収合併し、商号をマルシェ株式会社とする
- 1996年11月
- 日本証券業協会に株式を店頭登録
- 1999年12月
- 東京証券取引所、大阪証券取引所の各市場第二部に上場
- 2000年8月
- 低価格居酒屋「居心伝」の1号店を大阪市に出店
- 2006年9月
- 東京証券取引所、大阪証券取引所の各市場第一部に指定
- 2007年11月
- 「八剣伝」の加盟店を中国・上海に出店
- 2017年6月
- チムニー株式会社と資本業務提携
- 2018年3月
- 「餃子食堂マルケン」の1号店を尼崎市に出店
- 2022年4月
- 東京証券取引所の市場区分見直しにより市場第一部からスタンダード市場へ移行
- 2025年6月
- 株式会社テンポスホールディングスの持分法適用会社となる
- 2026年6月
- 新株式の発行により株式会社テンポスホールディングスの子会社となる
公式SNS
公的な記録
特許・意匠・商標 7件
- §焼鳥∞おまっとう∞炭火焼
- 街の焼鳥屋さん
- §八∞おいしいたのしい＼八剣食堂
- §火＼炭焼∞焼鳥＼ハッケン＼酒場
- 餃子食堂マルケン
- 焼そばセンター
- 串焼酒場＼八剣伝＼心∞串∞ＫＯＫＯＲＯ ＨＡＫＫＥＮＤＥＮ
この情報について
内容が最新でない場合や、文章作成の過程で不正確な場合がありますので、公式の資料でご確認ください。 企業のご担当者様は、会員登録のうえ内容を編集していただけます。
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出典：「Gビズインフォ」（経済産業省）
https://info.gbiz.go.jp/hojin/ichiran?hojinBango=2120001013697（2026年8月25日に利用）
同サイトの情報をもとに dive-for.com が作成しました。
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