ホリイフードサービス株式会社の評価
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入社後の
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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企業について
茨城県水戸市に本社を置き、個室にこだわった和風ダイニングレストラン「隠れ庵 忍家」を主力に、居酒屋・焼肉・イタリアン・ラーメンなど14業態の飲食店を運営する外食企業。1983年に茨城県ひたちなか市で「村さ来」のフランチャイジーとして出発し、チェーン店運営で覚えた手順を自社業態の開発に振り向けてきた。立地・商圏人口・客単価・年齢層で業態を切り分け、一つの業態に寄せないことで流行や景気の振れを吸収する組み立てを採っている。店舗は北関東（茨城・栃木・群馬）、首都圏（東京・埼玉・千葉・神奈川）、東北（福島・宮城・山形）の3エリアにあり、常陸牛やあんこう、奥久慈しゃもを出す「常陸之國 もんどころ」のように地元の食材を軸にした業態も持つ。2025年からは神戸牛を客の前で焼く「エンペラーステーキ」を新宿歌舞伎町・浅草などに出し、訪日客に向けた業態にも広げている。働いているのは社員132人に対し、パート・アルバイトを含めると1,349人（2025年11月末）。2025年6月に決算期を3月末から11月末へ変えたため、直近の第44期は8か月の変則決算になっている。
事業内容
個室和風ダイニングレストラン「隠れ庵 忍家」の運営（40店）
茨城の地産地消の和食処「常陸之國 もんどころ」、個室ダイニング「ご馳走本舗 益益」の運営
牛たん「うま囲」、もつ煮の大衆酒場「大釜もつ煮 五右衛門」、鮮魚と地酒の「四〇屋」、もつ鍋「博多もつ鍋 まるも」の運営
焼肉とスンドゥブ「チェゴ!!」、ナポリピッツァ「ボンジョルノ食堂」、「らぁ麺 ふじ田」、「肉とそば」、「ごろり」の運営
神戸牛のステーキ店「エンペラーステーキ」の運営
「赤から」「村さ来」などのフランチャイジーとしての店舗運営
基本情報
- 代表者
- 藤田 明久
- 資本金
- 2.9億円
- 売上高
- 47.7億円
- 平均年収
- 463.2万円
- 平均年齢
- 40.7歳
- 平均勤続年数
- 10.5年
- 上場
- 東証スタンダード（証券コード 3077） 2007年上場
- 決算月
- 11月
- 所在地
- 茨城県水戸市城南３丁目１０番１７号
- 電話番号
- 029-233-5825
- 公式サイト
- https://www.horiifood.co.jp/
- 採用情報
- 採用ページを見る
- お問い合わせ
- 問い合わせフォームを開く
沿革
- 1983年3月
- 茨城県ひたちなか市にホリイフードサービス有限会社を設立
- 1983年4月
- 村さ来本社とフランチャイズ契約を結び、「村さ来 勝田泉町店」を出店
- 1993年7月
- 株式会社に組織変更
- 1994年4月
- 茨城県水戸市に本社を移転
- 2004年4月
- 個室和風ダイニング「隠れ庵 忍家」1号店を宇都宮市に出店
- 2005年
- 埼玉・千葉・福島に出店し、首都圏と東北へ展開
- 2007年4月
- ジャスダック証券取引所に株式を上場
- 2009年4月
- 茨城の地産地消をテーマにした「常陸之國 もんどころ」1号店を出店
- 2011年10月
- ジー・テイストから「益益」事業を譲り受け
- 2013年7月
- 東京証券取引所JASDAQ（スタンダード）に上場
- 2017年11月
- 甲羅とフランチャイズ契約を結び、「赤から」1号店を出店
- 2022年4月
- 東京証券取引所スタンダード市場へ移行
- 2024年4月
- 株式会社ホリイ物流を子会社化
- 2025年6月
- 決算期を3月31日から11月30日に変更
- 2025年9月
- 「エンペラーステーキ」1号店を新宿歌舞伎町に出店
- 2025年12月
- 有限会社セイコーポレーションを子会社化
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