株式会社ひらまつの評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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退職理由：
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福利厚生・制度：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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やりがい：
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企業について
フランス料理を中心とした高級レストランと、その料理を軸にしたホテルを全国で運営する会社。1982年に東京・西麻布で開いた小さな一軒家レストラン「ひらまつ亭」が始まりで、1994年に「初めてのデートもプロポーズもここでした」という客の声からレストランウエディングに本格進出し、料理とサービスをそのまま結婚式に持ち込む形をつくった。2001年にはパリに出店し、翌年ミシュランの一つ星を獲得している。2015年に奈良県桜井市の施設運営を受託したのを足がかりに、2016年からは三重・賢島を皮切りに熱海、仙石原、京都、長野・御代田、沖縄・宜野座で「THE HIRAMATSU」ブランドのホテルを開業し、「滞在するレストラン」として食を目的にした宿泊に広げた。現在はレストラン20店舗とホテル6店舗を運営し、レストラン・ブライダル・ホテル・ワインの直輸入販売（外販）の4事業を柱とする。結婚式を通じて年間10万人が同社のレストランで食事をしていると公表している。2026年3月期の売上高は連結で98億8千万円、従業員は単体で約714人。
事業内容
フランス料理・イタリア料理・日本料理のレストラン、料亭、カフェの運営（20店舗）
レストラン・ホテルにおける結婚式の企画・立案・運営（ブライダル事業）
「THE HIRAMATSU」ブランドのホテル・オーベルジュの運営（6施設）
ワインの直輸入とEC販売を中心とする外販事業
パリの子会社を通じたグループ向け飲食材の輸出
基本情報
- 代表者
- 三須 和泰
- 資本金
- 12.1億円
- 売上高
- 98.8億円
- 平均年収
- 547.2万円
- 平均年齢
- 34.5歳
- 平均勤続年数
- 7.2年
- 上場
- 東証スタンダード（証券コード 2764） 2003年上場
- 決算月
- 3月
- 所在地
- 東京都渋谷区恵比寿４丁目２０番３号
- 公式サイト
- https://www.hiramatsu.co.jp/
- 採用情報
- 採用ページを見る
沿革
- 1982年4月
- 東京・西麻布に「ひらまつ亭」開店
- 1983年6月
- 有限会社ひらまつ亭を設立
- 1988年5月
- 広尾へ移転し「レストランひらまつ」に改名
- 1994年10月
- 婚礼事業分野に本格進出
- 1994年12月
- 株式会社ひらまつに組織変更
- 2000年6月
- フランスでの出店と原材料輸入を目的にフランス現地法人3社を設立
- 2001年9月
- 本社を東京都港区西麻布から渋谷区恵比寿へ移転
- 2001年10月
- パリに「レストランひらまつ サンルイ アンリル」開店
- 2002年2月
- パリの店舗がミシュランの1つ星を獲得
- 2003年3月
- JASDAQ市場に株式を上場
- 2004年4月
- 東京証券取引所市場第二部に株式を上場
- 2010年9月
- 東京証券取引所市場第一部に株式を上場
- 2015年9月
- 奈良県桜井市に「オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井」開店
- 2016年7月
- 三重・賢島に初の直営ホテル「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」開業
公式SNS
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