株式会社ハコサクの評価
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会社の将来性：
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多様性への配慮：
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企業について
沖縄県那覇市の国際通りの裏手で海鮮居酒屋を営む会社。本店の「酒と魚 はこさく」は牧志一丁目の路地裏に建つビルの2階にあり、カウンターを含む30席で18時から24時まで営業する（月曜定休）。沖縄をはじめ全国各地から仕入れた旬の魚と日本酒を軸に、熟成させた魚の刺身、備長炭で焼く魚、注文を受けてから炊き上げる釜飯を品書きの柱に置いている。ゴーヤーやもずくのような分かりやすい沖縄食材は前面に出さず、沖縄産の食材を和食の技法で組み立てる構成をとる。2021年11月に法人を設立し、2023年12月19日には国際通りをはさんだ松尾に2号店「ハコジロウ」を開いた。こちらはカウンター席が中心で、一皿の量を抑えた酒の肴に、泡盛やマンゴー・グァバなどのジュースを合わせる。2店とも徒歩圏内にあり、観光客と地元客が行き交う国際通りの一本裏という区域で店を構えている。
事業内容
海鮮居酒屋「酒と魚 はこさく」の運営（沖縄県那覇市牧志）
和食店「ハコジロウ」の運営（沖縄県那覇市松尾。2023年12月開店）
基本情報
- 設立
- 2021年11月
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所在地
- 沖縄県那覇市牧志１丁目８番３号ＦＡＮ緑ヶ丘ビル２Ｆ
- 電話番号
- 098-862-8239
- 採用情報
- 採用ページを見る
沿革
- 2021年11月
- 沖縄県那覇市牧志で法人を設立
- 2023年12月
- 2号店「ハコジロウ」を那覇市松尾に開店
公式SNS
事業所・店舗
1拠点
沖縄県 1拠点
- 酒と魚 はこさく山ちゃん 沖縄県那覇市 牧志１-８-３ 緑ヶ丘ビル2階
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