株式会社深志荘の評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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退職理由：
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経営者の提言：
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やりがい：
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企業について
長野県松本市並柳で「民芸旅館 深志荘」を営む料理宿。和室のみの小規模な旅館で、大浴場と貸切風呂、2階のお食事処と朝食用の食堂を備える。大正5年（1916年）に、当時は一面のセロリ畑だった現在地で創業し、周囲が住宅街に変わった今も同じ場所で営業を続けている。松本は大正期に民芸運動が起こった土地で、館名の「民芸」もその流れをくむ。食事は塩尻産の蕎麦粉を100％使った手打ち蕎麦を軸に、安曇野産のわさびや岩魚、信州牛、自家製味噌など長野県産の食材で会席を組み、春の山菜、秋の松茸、冬のふぐと季節ごとに献立を替える。宿泊以外に、宴会や法事などの食事利用、仕出しとテイクアウト、地域行事へのキッチンカー出店も手がける。長野県のSDGs推進企業として登録し、地元生産者からの直接仕入れ、食材廃棄の削減、シニア世代の採用を掲げている。JR松本駅から車で15分の住宅街にあり、松本駅との無料送迎を行っている。
事業内容
旅館業（宿泊）
会席料理・手打ち蕎麦の提供（日帰りの昼食・夕食、宿泊者以外も利用できる朝食）
宴会・法事・各種催事向けの食事処の運営
仕出し・テイクアウト、地域行事へのキッチンカー出店
基本情報
- 代表者
- 社長 中澤伸友
- 資本金
- 1,000億円
- 従業員数
- 約12人
- 事業形態
- 個人向け（BtoC）
- 所属団体
- 松本商工会議所
- 所在地
- 長野県松本市並柳２丁目１１番２１号
- 電話番号
- 0263-28-6500
- 公式サイト
- https://www.fukashiso.com/
沿革
- 1916年
- 長野県松本市並柳で民芸旅館 深志荘を創業（大正5年）
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