デイブレイク株式会社の評価
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多様性への配慮：
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企業について
食品を急速に凍らせる「特殊冷凍」の機械を自社で開発して売り、導入した食品事業者の冷凍の設計から冷凍食品の販路づくりまでをまとめて引き受ける会社。2013年に設立され、当初は各社の特殊冷凍機を比較して選定を助けるコンサルティングが軸だったが、2021年に自社開発の冷凍機「アートロックフリーザー」を発売し、機械を作る側に移った。特殊冷凍は、短時間で凍らせることで解凍したときの品質の低下を抑える技術で、スーパーの惣菜売り場や外食チェーンに並ぶ冷凍食品の中身を支えている。導入先は寿司・惣菜・弁当・和洋菓子・青果など幅広く、受注社数は2024年10月に700社を超えたとしている。販売パートナーと組んで北海道から九州まで約20拠点に試作用の冷凍機を置き、地方銀行とのビジネスマッチング契約を通じて地域の食品事業者の紹介を受ける形も広げている。パナソニックやベンチャーキャピタルから出資を受けるスタートアップで、2023年7月には第三者割当増資と融資で総額20億円を調達した。2025年11月には米国カリフォルニア州に DayBreak USA Inc. を設立し、日本から輸送した冷凍寿司の現地販売に取り組んでいる。
事業内容
特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の開発・製造・販売
特殊冷凍の導入コンサルティング（機械の選定、冷凍条件の設計、導入後の品質改善）
業務用の特殊冷凍食材の流通事業「アートロックフード」
冷凍フルーツ「HenoHeno」の企画・販売
米国子会社 DayBreak USA Inc. による冷凍技術の開発と冷凍寿司などの食品流通
基本情報
- 設立
- 2013年7月
- 代表者
- 代表取締役 木下昌之
- 資本金
- 4,000万円
- 従業員数
- 約27人
- 事業形態
- 法人向け（BtoB）
- 所在地
- 東京都品川区東品川２丁目６番４号
- 電話番号
- 03-6453-7357
- 公式サイト
- https://www.d-break.co.jp/
- お問い合わせ
- 問い合わせフォームを開く
沿革
- 2013年7月
- 東京都で設立。特殊急速冷凍を扱う事業を開始
- 2014年10月
- 複数メーカーの特殊冷凍機を比較・検討できるショールームを新馬場に開設し、比較・コンサルティング型の事業へ転換
- 2016年10月
- 特殊急速冷凍に特化した食品流通事業を開始
- 2017年10月
- 特殊急速冷凍の海外向け事業を開始
- 2018年10月
- 果物のフードロス削減を狙ったフローズンフルーツ事業を開始
- 2019年2月
- 天王洲アイルにオフィスとショールームを移転
- 2021年3月
- 特殊冷凍食材の流通事業「アートロックフード」を開始
- 2021年10月
- 自社開発の特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を発売
- 2022年3月
- 「Microsoft for Startups」に採択され、アートロックフリーザーのIoT化に着手
- 2023年7月
- 第三者割当増資と融資により総額20億円を調達
- 2024年10月
- アートロックフリーザーの受注社数が700社を突破
- 2024年11月
- 米国で開催された「2024 JAPANESE FOOD EXPO」に冷凍寿司を出品
- 2025年3月
- 日本から米国への冷凍寿司の海上輸送に成功
- 2025年11月
- 米国カリフォルニア州に子会社 DayBreak USA Inc. を設立
公式SNS
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