有限会社大小早川商店の評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
ギャップ： -
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会社の将来性：
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スキルアップ：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
バランス： -
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退職理由：
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福利厚生・制度：
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経営者の提言：
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年収・給与：
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面接・選考：
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やりがい：
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企業について
山口県長門市仙崎で鮮魚の仲卸と加工・販売を手がける魚屋。明治中期に初代の大津小三郎が仙崎で鮮魚仲卸を始め、屋号を「大小」としたのが始まりで、三代目の早川潔がふぐ刺身の加工販売に乗り出し、ホテル・旅館・スーパーへの納品と築地市場への出荷を始めた。1986年に自社工場を建て、1988年に法人化した年からふぐの宅配を始めている。四代目の早川修は2006年にとらふぐの養殖に入り、青海島で育てた自社のとらふぐを2009年に「仙崎ふぐ」として商標登録した。仙崎魚市場で毎日競り落とした魚を自社工場でさばき、刺身や惣菜に仕上げて売るところまでを一社で通しているのが特徴で、従業員のうち6名がふぐ処理師免許を持つ。2017年からは道の駅「センザキッチン」に売店「四代目大小」を構え、ふぐ刺身や刺身盛り合わせを1人前から店頭で売るほか、楽天市場とYahoo!ショッピングを通じてとらふぐを全国へ送っている。この店舗は、県産農林水産物を積極的に販売する小売店として長門地域地産・地消推進委員会などが開設する「販売協力専門店」に指定されている。
事業内容
仙崎産生鮮魚介類の仲卸
生鮮食料品（鮮魚・刺身・惣菜・弁当・冷凍品）の加工販売
とらふぐの養殖と「仙崎ふぐ」の加工・通信販売
道の駅センザキッチン内の店舗「四代目大小」の経営
基本情報
- 設立
- 1988年7月
- 代表者
- 代表取締役社長 早川修
- 資本金
- 500万円
- 従業員数
- 約14人
- 事業形態
- 法人向け・個人向け（BtoB / BtoC）
- 所属団体
- 長門商工会議所
- 所在地
- 山口県長門市仙崎１１９１番地の２
- 公式サイト
- https://www.daiko-h.co.jp/
沿革
- 明治中期 大津小三郎が山口県長門市仙崎で鮮魚仲卸を始め、屋号を大小とする
- 昭和初期 二代目の大津角一が店舗を構え、小売りを始める
- 昭和中期 三代目の早川潔がふぐ刺身の加工販売を手掛け、ホテル・旅館・スーパー等に納入。築地市場へも出荷を始める
- 1986年
- 自社工場を建設
- 1988年7月
- 有限会社大小早川商店を設立し、ふぐの宅配を始める
- 2006年
- 四代目の早川修がとらふぐの養殖を開始
- 2007年
- インターネット販売を開始
- 2009年
- 自社のとらふぐを「仙崎ふぐ」として商標登録
- 2012年
- 仙崎みすゞ通りに売店「さかなや大小」を開店
- 2017年
- 道の駅「センザキッチン」に「四代目大小」を出店
公式SNS
この情報について
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