あおもり食品株式会社の評価
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職場環境：
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入社理由と
入社後の
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会社の将来性：
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多様性への配慮：
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ワークライフ
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退職理由：
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経営者の提言：
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企業について
青森市新城の工場で、紅鮭・いか・ほたてなどの水産物を燻製や塩辛、冷凍食品に加工する食品メーカー。1950年、日魯漁業（現マルハニチロ）の青森事業所が閉鎖されたのを受け、その工場長と地元有志が資本金1千万円であけぼの食品株式会社として設立したのが始まりで、2009年に青森魚類株式会社のグループに入り、現社名に変更した。主力は創業当初から続く「紅鮭燻製」で、ロシア・カムチャツカ半島やアメリカ・アラスカ州産の天然紅鮭を職人が三枚におろし、ナラのチップを使って20℃以下で燻す冷燻製法をとる。取り扱う商品は自社ブランド品と小売・食品メーカー向けのPB品を合わせて約30種類あり、スーパーや土産物売り場に並ぶスモークサーモンや珍味には、社名が表に出ないままこの会社が製造したものが含まれる。工場内に検査室を持ち、細菌検査を毎日自主的に行っている。近年は自社の通販サイトやふるさと納税の返礼品としての直接販売も行う。従業員は36人（2025年6月時点）。
事業内容
紅鮭・いか・ほたてなどを原料とした燻製品の製造販売（紅鮭燻製、いか燻製、帆立貝柱燻製ほか）
塩辛・ぬれ珍味など海産生珍味の製造販売
青森県産素材を使った冷凍食品の製造販売
ギフト・贈答用商品の企画販売
小売・食品メーカー向けPB（プライベートブランド）品の受託製造
自社通販サイト・Yahoo!ショッピング店およびふるさと納税返礼品としての直接販売
基本情報
- 設立
- 1950年3月
- 代表者
- 代表取締役社長 若井由治
- 資本金
- 3,400万円
- 従業員数
- 約55人
- 事業形態
- 法人向け・個人向け（BtoB / BtoC）
- 所在地
- 青森県青森市大字新城字山田１９２番地１
- 電話番号
- 017-788-0762
- 公式サイト
- http://www.aomori-f.co.jp/
沿革
- 1950年3月
- 日魯漁業（現マルハニチロ）青森事業所の閉鎖にともない、工場長ら地元有志が青森市本町にあけぼの食品株式会社を設立
- 1952年4月
- 紅鮭燻製の生産を開始
- 1960年6月
- 塩釜食品株式会社と合併し、本社を宮城県塩釜市に移す
- 1963年6月
- いか燻製の生産を開始
- 1968年3月
- 「紅鮭棒燻」が全国水産加工たべもの展で水産庁長官賞を受賞
- 1974年7月
- 塩釜工場を閉鎖し、本社を青森市本町に戻す
- 1976年12月
- 青森市新城に新城工場を新設
- 1978年3月
- 「帆立貝柱燻製」が全国水産加工たべもの展で農林水産大臣賞を受賞
- 1998年7月
- 青森市本町の本社・工場を新城工場に移転・統合
- 2002年7月
- 冷凍食品の本格生産を開始
- 2008年7月
- 「高品質サーモンジャーキーとその製造方法」で特許を取得
- 2009年3月
- 株式譲渡によりマルハニチロ食品から青森魚類株式会社のグループへ
- 2009年6月
- 商号をあおもり食品株式会社に変更
公式SNS
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